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                  果蔬圣品的食用禁忌

                  http://www.xmdasx.com 發表時間:2013年04月08日 來源:互聯網

                    番茄被稱為果蔬中的圣品,烹飪方法多樣,營養價值豐富,不僅美味可口還對于一些腫瘤疾病有很好的預防功效,是我們日常生活中美容滋補的佳品,但是我們中醫專家提醒大家,番茄在食用的時候有幾大禁忌,一旦吃不對反而對我們的身體有害無利。

                    對于這樣一種果蔬圣品來說,還是有很多講究的,番茄的食用方法總結歸納為五類,下面大家一起來了解一下吧。

                    一、不宜生吃,尤其是脾胃虛寒及月經期間的婦女。如果只把番茄當成水果吃補充維生素C,或盛夏清暑熱,則以生吃為佳。

                    二、不宜空腹吃,空腹時胃酸分泌量增多,因西紅柿含有大量的膠質、果質、柿膠粉、可溶性收斂劑等成分,這些化學物質與胃酸結合易形成不溶于水的塊狀物,食之往往引起腹痛,造成胃不適、胃脹痛。

                    三、不宜吃未成熟的青色番茄,因含有毒的龍葵堿。食用未成熟的青色番茄,會感到苦澀,多吃了,嚴重的可導致中毒,出現頭暈、惡心、周身不適、嘔吐及全身疲乏等癥狀,嚴重的還會發生生命危險。

                    四、不宜長時高溫加熱,因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解,失去保健作用。因此,烹調時應避免長時間高溫加熱。

                    五、不宜吃長有贅生物的西紅柿,因為這個贅生物是腫瘤。食用西紅柿要注意選擇個大、圓潤、豐滿、外觀漂亮的食用。

                    很多朋友都愛吃番茄,在中西方的料理中,番茄都有著舉足輕重的作用,同時其維生素含量極高,是我們美容養顏的佳品,但是我們中醫專家也告訴我們,我們的番茄在食用的時候也有幾大禁忌,我們以后再吃番茄的時候一定要注意,讓我們吃出健康,吃出快樂。



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